Nie marnuj jedzenia

Z okazji Światowego Dnia Żywności Federacja Polskich Banków Żywności wraz z Wydziałem Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie zorganizowane zostały warsztaty mające na celu przybliżyć środowisku akademickiemu problematykę marnowania żywności oraz wygenerowanie innowacyjnych pomysłów na kontynuację kampanii „Nie marnuje” skierowaną do młodych konsumentów.

W warsztatach wzięli udział studenci V roku studiów o nachyleniu specjalizacyjnym organizacja rynku żywnościowego i zachowania konsumenckie. Grupa studentów została wytypowana ze względu na szeroki zakres wiedzy o podłożu decyzji konsumenckich oraz orientacji w zmianach rynku żywnościowego. Studenci wykazali się kreatywnością i zaangażowaniem, jednocześnie wykazując poczucie humoru i umiejętność krytycznego spojrzenia na dotychczasowo podjęte kroki w dotarciu do młodych grup odbiorców.

Warsztaty zostały podzielone na dwie części. W ramach pierwszej części spotkania, na które zaproszeni byli wszyscy chętni, przedstawiono zakres i specyfikę działania Banków Żywności oraz zaprezentowano wielowymiarowym problem marnowania żywności. Prezentacja wygłoszona została przez Marysię Gosiewską sp. do spraw marketingu FPBŻ. Prelegentka ponadto podkreśliła humanitarny aspekt działalności Banków oraz potrzebę zaangażowania społecznego w dokonywanie zmian w zakresie konsumpcji. W czasie wykładu ogłoszono, iż rok 2010 przebiegnie pod hasłem Europejskiego Roku Wali z Ubóstwem. Następnie został szczegółowo omówiony projekt kampanii„Nie marnuj jedzenia”. W analizie uwzględniono badania marketingowe prowadzone w związku z wprowadzeniem kampanii, które przedstawiła jedna z wolontariuszek Federacji Martyna Kaczmarek. Jako zakończenie części wykładowej oceniona została wstępnie efektywność kampanii.

W drugiej części spotkania wytypowani studenci wzięli udział w warsztatach mających na celu wygenerowanie nowych pomysłów na kontynuację projektu „Przestań wyrzucać skierowaną do takich grup społecznych, jak dzieci w wieku przedszkolnym, uczniowie szkół podstawowych, a także młodzież gimnazjalna/ licealna”. Jako podstawę do pracy wykorzystany został projekt kampanii społecznej wyróżnionej przez federację w pierwszej edycji konkursu Adobe Creative Search 4 Ideas „Pan Kromka”.

Chcielibyśmy jeszcze raz podziękować za współprace wszystkim studentom oraz kadrze akademickiej. Jednocześnie mamy nadzieję, iż rozpoczęta współpraca będzie kontynuowana i przyczyni się do rozwinięcia działań Banków Żywności.

Wszystkich zainteresowanych przeprowadzeniem podobnych warsztatów na innych uczelniach prosimy o kontakt na adres
martyna.kaczmarek@bankizywnosci.pl
 
Zachęcamy również do umieszczania swoich pomysłów na przekazanie wiedzy dotyczącej nie marnowania żywności młodym konsumentom na forum kampanii www.niemarnuje.socjum.pl