Kucharze nie marnują - przepisy

Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Zupa pikantna

Czas: 30 minut

Zupa pikantna

Zupa pikantna

Składniki:

  • 15 dkg kapusty kiszonej
  • żółta i czerwona papryka
  • pieczarki
  • jarzyny - marchewka, pietruszka, fasolka szparagowa, kalafior
  • czerwona fasola z puszki
  • resztki mięsa np z gulaszu lub jedna pierś kurczaka pokrojona drobno
  • sól, pieprz czarny, papryka ostra w proszku, ziele angielskie, listek laurowy

Sposób przygotowania:

Kroimy drobno kapustę kiszoną i dajemy do naczynia z woda (tyle wody żeby się zmieściły inne warzywa) i gotujemy aż kapusta zmięknie.
Dajemy liść laurowy, ziele angielskie, sol, pieprz i wrzucamy drobno pokrojone pozostałe warzywa oraz resztki mięsa albo kurza pierś. Gotujemy do miękkości.
Fasolę wybieramy z puszki na cedzak, odsączamy, lekko przepłukujemy i wrzucamy do zupy, doprawiamy do smaku ostrą papryką.
Zupa jest dobra na zimowe obiady. Jeżeli ktoś lubi można zrobić lekką zasmażkę albo podbić mąką i śmietaną, ja robię bez dodatków .

 

Skomentuj:


Banki Żywności
ekonomia gastronomia

Wykonanie StudioGraficzne.com