Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Zupa krem z porów

Składniki:

duży por
masło (0,25 kostki)
0,5-1 łyżeczki tymianku
0,5 l rosołu (może być z kostki rosołowej)
ew. czerstwy chleb do zagęszczenia
pieprz świeżo zmielony, sól
ew. ziarna oleiste: słonecznik, dynia, siemię lniane, sezam

Sposób przygotowania:

Jasną część pora drobno pokroić. Dodać suszony tymianek, sól i dusić na maśle przez 15 minut. Dolać rosół i gotować jeszcze 10 minut. Jeśli zupa jest zbyt rzadka, pokruszyć do niej chleb. Po kilku minutach zmiksować. Zupę podawać posypaną pieprzem lub - i to jest mój hit ostatnio - uprażonymi na patelni na złoto ziarnami oleistymi.