Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Zupa krem z brokułów i szczypiorku

Składniki:

brokuł
pół pęczka szczypiorku
litr wywaru warzywnego
sól, pieprz
pestki dyni i słonecznika do przybrania
odrobina dobrej oliwy z pierwszego tłoczenia

Sposób przygotowania:

Brokuł podziel na różyczki, włóż do wrząego wywaru i ugotuj do miękkości, czyli przez kilka minut. Dodaj szczypiorek i zmiksuj. Spróbuj i dopraw solą i pieprzem. Na talerzu zupę posyp pestkami dyni i słonecznika i polej kilkoma kroplami oliwy.