Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Zupa krem porowa

Wszystkie warzywa zawsze możemy użyć do zupy jarzynowej jak również do zup kremów, które dzięki dodaniu przez nas np. pozostałego w lodówce serka topionego lub kawałków żółtego sera nabierają kremowej konsystencji - dowolność ogromna !

Składniki:

1 l wywaru lub wody
4 duże pory
2 serki topione (np. złoty ementaler, śmietankowy)
3 łyżki masła
4 łyżki oliwy
grzanki z bułki pokrojonej w kostkę
100 ml białego wytrawnego wina
sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

Umyte pory kroimy i przesmażamy na rozgrzanym maśle z oliwą. Dolewamy wino i odparowujemy na małym ogniu. Miksujemy i zalewamy wywarem. Doprawiamy solą, pieprzem I gałą muszkatołową. Gotujemy na wolnym ogniu około 15 minut, pod koniec dodajemy serki topione. Podajemy z grzankami. Jeżeli zamiast wywaru używamy wody możemy dodać rosół w proszku.