Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy zupa koperkowa

Składniki:

1 pęczek koperku,
2 średnie ziemniaki,
1 cebula,
1 łyżka masła,
1/2 litra rosołu (bulionu),
liść laurowy,
4 łyżki śmietany 12%,
sól,
maggi do smaku

Sposób przygotowania:

Koperek pokroić, ziemniaczki pokroić w kostkę (ugotować osobno), cebulę pokroić w kostkę i zarumienić na maśle, wrzucić do ugotowanego rosołu. Do tego dodać liść laurowy i pogotować.Wlać śmietanę do gotującego się rosołu (można najpierw śmietanę rozmieszać z 1/2 szklanki wody) i rozmieszać. Chwilę pogotować i zdjąć z ognia. Później dodać pokrojony koperek i ugotowane ziemniaki. Wymieszać i przyprawić do smaku.