Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Zapiekanka z cebuli - Gratinado de cebolla

Składniki:

300 g cebuli
150 g twardego sera (najlepiej w typie "gruyere")
150 g białego chleba
2 szklanki wytrawnego, białego wina
3 szklanki rosołu (może być z kostki)
sól, pieprz
1 łyżka mąki
50 g masła

Sposób przygotowania:

Cebulę obrać i drobno posiekać. Podgrzać masło na dużej patelni i usmażyć ją na złocisty kolor. Posypać mąką, wymieszać, dolać wini rosół, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć płomień i gotować przez minutę. Pokrajać chleb w cienkie kromki i obsuszyć w piekarniku. Ser pokrajać w cienkie plasterki. Ułożyć warstwę chleba na dnie żaroodpornego naczynia, na nim ułożyć warstwę sera, wylać zawartość patelni i wstawić do średnio gorącego piekarnika (175?C) na 10 minut. Podawać w tym samym naczyniu.