Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Surówka z zielonego groszku i pieczarek

Składniki:

groszek konserwowy 240 g, pieczarki 40 g, jabłko 80 g, sok z cytryny 40 ml, ser żółty 200 g, rodzynki 40 g, natka pietruszki 20 g, majonez 120 ml, jogurt naturalny 120 ml, sól, pieprz, cukier, musztarda francuska do smaku

Sposób przygotowania:

Groszek odsączyć, pieczarki umyć, poszatkować na cieniutkie plasterki i skropić sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały. Ser i jabłko (nie obierać!) pokroić w kostkę jabłko również skropić sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało. Rodzynki namoczyć na 15 min. w ciepłej wodzie, osączyć. Wszystkie składniki sałatki wymieszać dokładnie ale delikatnie, doprawić solą i pieprzem. Majonez wymieszać z jogurtem i musztardą, doprawić solą, pieprzem i cukrem. Sałatkę polać majonezem, jeszcze raz wymieszać, udekorować pół plasterkami jabłka i gałązkami pietruszki.