Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Sałatka z młodej kapusty z ziemniaczkami

Jeżeli zostaną Wam ziemniaki ugotowane w mundurkach możecie zrobić z nich sałatkę śledziowo-buraczaną czy ziemniaczano-kapuścianą z dipem ziołowo-czosnkowym (świetną do dań z grilla).

Składniki:

1 średnia główka kapusty
1 kg młodych ziemniaczków
1 pęczek dymki
1 pęczek koperku
3 różnokolorowe papryki
1 opakowanie pomidorków koktajlowych lub 4 średnie świeże pomidory
Sos:
- oliwa z oliwek
- świeży czosnek ( ilość wg.uznania)
- ocet winny lub cytryna
- sól, pieprz, cukier

Sposób przygotowania:

Ziemniaczki gotujemy w mundurkach i odstawiamy aż ostygną. Kapustę szatkujemy, paprykę kroimy w paski, pomidorki wrzucamy w całości do kapusty bądź dzielimy je na połowy. Siekamy dymkę i koperek. Na koniec dodajemy pokrojone w dużą kostkę ziemniaki i całość polewamy sosem z oliwy, wyciśniętego bądź drobno posiekanego czosnku, i octu. Doprawiamy solą, pieprzem i mieszamy.
Do tej sałatki mogą dodać Państwo także np. oliwki.