Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy sałatka na zimę (do słoika)

Składniki:

4 kg ogórków (waga po obraniu)
główka czosnku
1 szklanka cukru
1 szklanka octu 10%
1 szklanka oleju
4 łyżki soli

Sposób przygotowania:

Ogórki kroimy w cienkie plasterki. Czosnek przeciskamy przez praskę. Składniki zalewy + czosnek mieszamy i wlewamy do gara z ogórkami. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na co najmniej 2 godziny.
Następnie wkładamy do słoików i pasteryzujemy ok 15 minut. Gorące stawiamy do góry dnem do całkowitego wystygnięcia.