Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Ryż z fasolą

Składniki:

1 szklanka ryżu, 1 średnia cebula, 4 łyżki oleju lub oliwy, 1 ząbek czosnku, 3 łyżki siekanej natki
pietruszki, 2 szklanki wywaru z jarzyn, 3 łyżki przecieru pomidorowego, 25 dag drobnej fasolki,
2-3 łyżki tartego żółtego sera, 2-3 łyżki masła

Sposób przygotowania:

Fasolę wymyć i namoczyć na 12 godzin w zimnej przegotowanej wodzie i w tej samej wodzie
ugotować. Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na oleju (oliwie), dodać zmiażdżony czosnek
i siekaną natkę. Po kilku minutach duszenia dodać wywar z jarzyn i przecier pomidorowy.
Gdy zawartość rondla zacznie wrzeć, wsypać dokładnie opłukany ryż. Przykryć, dogotować.
Wymieszać z ugotowaną fasolą. Wyłożyć do wysmarowanego tłuszczem rondla, posypać tartym
żółtym serem, położyć kilka kawałeczków masła i wstawić do gorącego piekarnika na 20
min. Podawać z surówką z cykorii lub zieloną sałatą.