Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Ryż po dominikańsku

Składniki:

20 dag ryżu, 400ml wywaru z mięsa, 5 dag grzybów suszonych, 8 dag cebuli, 20 dag strąków
papryki, tłuszcz, 5 dag rodzynków, 100 ml śmietany, 2 żółtka, sól i pieprz do smaku, tłuszcz
i bułka tarta do naczynia.

Sposób przygotowania:

Ryż opłukać, zalać wrzącym wywarem, zagotować mieszając i gotować około 15 min. na małym
ogniu pod przykryciem. Grzyby umyć, namoczyć, zagotować i pokrajać w paseczki. Cebulę
i paprykę oczyścić, opłukać, pokrajać w kostkę, podsmażyć, skropić wodą i dusić do miękkości.
Potem połączyć z ryżem, grzybami i opłukanymi rodzynkami, doprawić, przełożyć do naczynia
wysmarowanego tłuszczem i posypanego bułką tartą, wyrównać powierzchnię, polać doprawioną
śmietaną wymieszaną z żółtkami, zapiec. Podawać z surówkami.