Nie marnuj jedzenia

Poza wywarem rybnym, o którym już wspominaliśmy przy okazji mrożenia produktów znamy doskonały sposób na to, jak zagospodarować tak wartościowy produkt jakim są ryby. Oto i przykład. Pieczoną, grillowaną lub gotowaną rybę można przerobić na rybę w galarecie.

Składniki:

Sposób przygotowania:

Obieramy rybę ze skóry i ości. Przegotowujemy w niewielkiej ilości wody, dodajemy odrobinę przyprawy typu "JARZYNKA" oraz żelatynę. Dekorujemy miseczki jajem na twardo i zielonym groszkiem. Po przestudzeniu nakładamy rybę z wywarem i odstawiamy w zimne miejsce.