Nie marnuj jedzenia
Wyrzuć do śmieci stare przyzwyczajenia
Kucharze nie marnują - przepisy
Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Risotto
Risotto
Składniki:
- 1/2 kg ryżu, 1/2 kg marchewki, 1/4 kg cebuli, 1/4 kg selera, 1/4 kg fasoli szparagowej młodej, 1 papryka,
- 1/2 kg świeżych grzybów (dowolnie) lub kilka świeżych pieczarek (niekoniecznie), 1/4 l oleju(najlepiej słonecznikowego), pieprz, curry, 2 kostki rosołowe, można dodać krążki podsmażonej
- na oleju kiełbasy lub piersi z kurczaka
Sposób przygotowania:
Na oleju (jeżeli dodajemy mięso lub kiełbasę, używamy tego samego oleju po wyjęciu podsmażonego mięsa) podsmażamy pokrojone w słupki warzywa, cebulę i grzyby, aż odparuje
wydzielony sok. Wrzucamy następnie ryż, bez uprzedniego płukania, podsmażamy, aż zbieleje,
mieszając energicznie i uważając, aby warzywa się nie przypaliły. Kostki rosołowe rozpuścić
w gorącej, przegotowanej wodzie w ilości 2 objętości suchego ryżu i zalewamy w dużym,
grubym garnku ryż z warzywami, ewentualnie można dodać podsmażone mięso lub kiełbasę.
Zapiekamy w piekarniku, aż ryż będzie miękki, czasem trzeba podlać wodą. Podawać z sezonową
surówką
Przeglądaj przepisy:
Szukaj przepisów:
- Policz porcje
- Planuj zakupy
- Kucharze nie marnują
- Długo świeże
- Marnowanie żywności
- Dziel się z innymi
- Przekaż żywność
- Przyłącz się do kampanii
Komentarze:
Nie ma w tym przepisie ani składu, ani ładu
Oco wtym przepisie chodzi: ryz podsmazamy, ryz zalewamy/w duzym garnku ryz/jak jest z tym ryzem bo nie kumam
Oco wtym przepisie chodzi: ryz podsmazamy, ryz zalewamy/w duzym garnku ryz/jak jest z tym ryzem bo nie kumam
najpierw podsmażamy ryż potem dodajemy wywar zrobiony z kostek rosołowy, objętość wywaru ma być 2 razy większa niż ryżu. chyba to wszystko
Ryż w tym przepisie (rewelacja) jest przygotowany na sposób włoski i muszę przyznać, że wolę taki niż gotowany w paczkach, który często się rozkleja bo nie zawsze przypilnujemy czasu gotowania. Zdecydowanie polecam!!!