Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Racuszki z jabłkami (rabarbarem)

Składniki:

2 duże jabłka lub 40 dag rabarbaru, 2/3 szklanki mąki, 1 szklanka mleka, sól, olej do smażenia,
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Jabłka umyć, obrać, zetrzeć na grubej tarce (rabarbar umyć, obrać i pokroić w cienkie plasterki).
Jajka umyć, oddzielić żółtka od białek. Do przesianej mąki dodać żółtka, mleko, jabłka
(rabarbar) i sól, dokładnie wymieszać, dodać sztywno ubitą pianę, lekko wymieszać. Ciasto
powinno być tak gęste, aby dało się formować łyżką. Kłaść łyżką racuszki na rozgrzany
tłuszcz i smażyć z dwóch stron. Podawać gorące posypane cukrem pudrem.