Nie marnuj jedzenia

Pomidory, których został nam nadmiar możemy przerobić na przecier i na gorąco zapasteryzować w słoiku - znakomity materiał na zupę pomidorową! Dobrze będą smakowały także z serem mozzarella i bazylia, polane octem balsamico i sosem winegret. Zarówno pomidory jak i paprykę możemy faszerować i albo przygotować je na zimno, np. pozostałym nam ze śniadania twarożkiem i ziołami albo zapiec.

Składniki:

Sposób przygotowania:

Pomidory po umyciu i odcięciu góry musimy delikatnie wydrążyć. Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na oleju, dodajemy pokrojoną na drobne kawałki szynkę. Bagietkę kruszymy na niewielkie kawałki i smażymy razem z szynką i cebulą. Solimy i pieprzymy. Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Farsz mieszamy i napełniamy nim pomidory. Pieczemy w temperaturze 200 C przez 20 minut.