Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Papryka faszerowana ryżem

Zarówno pomidory jak i paprykę możemy faszerować i albo przygotować je na zimno, np. pozostałym nam ze śniadania twarożkiem i ziołami albo zapiec.

Składniki:

7-8 sztuk papryki
300 g ryżu
10 ząbków czosnku
2 cebule
400 ml wywaru mięsnego (może być z kostki)
500 g pieczarek
po pęczku świeżych ziół: oregano i tymianku lub majeranku
kilka łyżek oleju
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Papryki wydrążamy i wstawiamy do nagrzanego do 180 C piekarnika na 20 minut. Pokrojoną w kostkę cebulę podsmażamy na oleju. Dodajemy pokrojone w paseczki pieczarki, a kiedy całość odparuje wsypujemy ryż i całość smażymy ok. 5 minut. Następnie dolewamy wywar i dusimy ciągle mieszając aż płyn odparuje. Na koniec dodajemy posiekany, utarty z odrobiną soli czosnek, posiekane zioła, solimy i pieprzymy do smaku. Tak powstałą masą napełniamy papryki. Układamy w żaroodpornym naczyniu, skrapiamy resztą oleju i wstawiamy na 5-10 minut do nagrzanego do 180 C piekarnika.