Nie marnuj jedzenia

Świetnym sposobem na zagospodarowanie wędlin jest także znana wszystkim jajecznica czy omlet! Przy okazji na pewno uda nam się dorzucić na patelnię trochę drogocennych warzyw. Do omletów możecie dodawać dowolne produkty. Może to być niewielka ilość tuńczyka w puszce, liście naszego ulubionego szpinaku, utarty żółty ser, resztę groszku i kukurydzy - oczywiście nie wszystko na raz i wg. upodobań smakowych. Na stronie <a href="http://www.kuron.com.pl">www.kuron.com.pl</a> znajdziecie więcej ciekawych pomysłów na omlet i jajecznicę!

Składniki:

Sposób przygotowania:

Wątróbkę dusimy na łyżce masła z posiekaną drobno cebulką. Doprawiamy solą i pieprzem, siekamy. Jaja z dodatkiem szczypty soli roztrzepujemy trzepaczką. Masło rozgrzewamy na patelni, a gdy się rozpuści wlewamy masę jajeczną. Smażymy w pierwszej fazie na dużym ogniu, potem ogień zmniejszamy. Delikatnie mieszamy wierzch, a gdy spód jest już ścięty podnosimy łopatką brzegi, żeby płynna masa z wierzchu spływała pod spód i również się ścięła. Na koniec nakładamy farsz z wątróbki, składamy omlet na pół i po minucie zsuwamy na talerz.