Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy OMLET Z CUKINII NA SŁODKO

Składniki:

1 cukinia około 0,5 kg
250 ml śmietany
3 jajka
2 łyżki cukru
szczypta soli
1 torebka cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
mąki tyle ile zabierze ciasto
opcjonalnie garść rodzynek

Sposób przygotowania:

Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach (młodą ze skórką, starsza obrać ze skórki)dodać wszystkie składniki, wymieszać dokładnie. po chwili sprawdzić gęstość ciasta, gdyż cukinia puszcza sok i rozrzedza ciasto. dosypać tyle mąki by ciasto było gęstości kwaśnej śmietany. patelnię rozgrzać z niewielka ilością oleju lub na teflonowej bez tłuszczu.
wlać część ciasta, tak by pokryło dno patelni warstwą około 1 cm grubości.
zmniejszyć płomień maksymalnie i smażyć pod przykryciem do zrumienienia około 5 min.
po tym czasie odwrócić omlet na druga stronę i smażyć do zrumienienia także około 5 min.
podawać z cukrem pudrem lub ulubionym dżemem. smacznego :)