Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Naleśniki z kremem

Składniki:

Ciasto: 2 szklanki mąki, 3 jajka, 1 szklanka mleka (wody), sól;
krem: 4 żółtka, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 4 łyżki cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego,
1 1/2 szklanki śmietanki lub mleka, masło lub margaryna, cukier puder.

Sposób przygotowania:

Do śmietany wsypać mąkę, rozmącić na gładką masę, dodać sól, żółtka i wlewać stopniowo
mleko, stale ubijając. Przed smażeniem dodać sztywno ubitą pianę. Usmażyć naleśniki.
Przygotować krem, żółtka utrzeć z cukrem, mąką ziemniaczaną i cukrem waniliowym.
Zagotować śmietankę (mleko) i wlewać powoli do masy żółtkowej, cały czas ubijając na parze.
Krem zdjąć z pary i mieszając ostudzić. Naleśniki smarować kremem, zwijać w rulony,
obsmażyć na tłuszczu i podawać posypane cukrem pudrem.