Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Naleśniki z kapustą i grzybami

Składniki:

Ciasto: 2 szklanki mąki, 2 jajka, 1 szklanka mleka, 1 szklanka wody, 1 łyżka oleju, sól,
ewentualnie 1/4 torebki proszku do pieczenia.
Nadzienie: 80 dag kapusty białej, 1 cebula, 1 łyżka oleju, 2-3 dag suszonych grzybów, sól,
pieprz, olej lub margaryna do smażenia.

Sposób przygotowania:

Grzyby umyć i namoczyć. Kapustę oczyścić i ugotować z grzybami w wodzie, w której się
moczyły. Odcisnąć i zemleć. Cebulę obrać, posiekać, zrumienić na tłuszczu, dodać do masy,
doprawić do smaku solą i pieprzem, skropić olejem i smażyć, aż nadzienie nabierze
złotawego koloru. Przygotować ciasto. Całe jajka rozmącić trzepaczką, dodać sól, ewentualnie
proszek do pieczenia i nadal ubijając dodawać stopniowo mleko z wodą i mąkę. Odstawić
ciasto na 1 godzinę, aby nie przywierało do patelni w czasie smażenia. Smażyć z obydwu
stron na mocno rozgrzanej patelni posmarowanej tłuszczem i ustawionej na silnym ogniu.
Posmarować naleśniki nadzieniem, zwinąć lub złożyć(przeciwległe brzegi
złożyć do siebie, następnie na pół). Przed podaniem obsmażyć z obu stron.