Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Mazurek biszkoptowy z masą twarogową.

Składniki:

Bszkopt kakaowy:
3 jajka,
3 łyżki mąki tortowej,
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 łyżka kakao,
3/4 szklanki cukru pudru,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżki soku pomarańczowego.
Biszkopt cytrynowy:
3 jajka,
4 łyżki mąki tortowej,
1,5 łyżki kisielu cytrynowgo,
3/4 szklanki cukru pudru,
2 łyżki soku pomarańczowego,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Masa:
1 kg sera białego ( 3 razy mielonego),
3/4 kostki margaryny,
1 opakowanie budyniu waniliowgo z cukrem,
1 aromat waniliowy,
5 jajek,
1/2 szklanki mleka,
1 i 1/4 szklanki cukru pudru (odkładamy 3 łyżki),
starta skórka z pomarańczy.

Sposób przygotowania:

Biszkopt kakaowy:
Białka ubić z 1/2 szklanki cukru pudru, wlewamy sok i miksujemy.
Żółtka ubijamy z resztą cukru.
Mąki mieszamy z kakao i proszkiem.
Do białek dodajemy stopniowo żółtka i mąki.
Mieszamy, wylewamy na blachę (25x36 cm) wyłożoną papierem do pieczenia.
Pieczmy 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Biszkopt cytrynowy pieczemy tak samo.
Robimy masę:
Margarynę miksujemy z cukrem, żółtkami i serem.
Dodajemy aromat, mleko, budyń i skórkę z pomarańczy.
Mieszamy.
Ubijamy pianę z białek z 3 łyżkami cukru pudru.
Mieszamy z masą.
Mazurek biszkptowy z masą twarogową:
W obu biszkoptach kieliszkiem wycinamy kółka.
Do żółtego biszkoptu wkładamy kakaowe kółka i odwrotnie.
Do blaszki wkładamy:
Biszkopt kakaowy z żółtymi kółkami, 1/2 masy, biszkopt cytrynowy, reszta masy.
Pieczemy około 40 minut w temperaturze 150 stopni.
Gotowy mazurek całkowicie ostudzić.
Posypujemy cukrem pudrem.
Mazurek mocno schładzamy.
Podajemy mocno schłodzony.
Pozostawić w lodówce, aż do czasu podania.
Pokroić na porcje, przełożyć na talerze i podawać.
Zaraz podawać!
Smacznego!
Ilość porcji:8-10.
Gotowe!
Koniec!