Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy kurczak po hiszpańsku

Składniki:

4 nogi kurczaka bez skóry
2 łyżki oliwy
2 cebule, pokrojone w plasterki
2 czerwone papryki pocięte w paski
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
400g puszka pomidorów bez skóry, krojonych
50 g oliwek czarnych z zalewy
1 lyżeczka cayenne
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1 łyżka zmieszanych suszonych ziół ( bazylia, oregano i szałwia)
150ml bulionu kurczakowego
1 pomarańcza pokrojona na ósemki (skórka pozostawiona)
Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Kurczaka posolić i popieprzyć i obsmażyć w głębokiej patelni na lekki brąz z obu stron,po czym odstawić na bok.
Na oliwę po smażeniu kurczaka dodać cebulę, czosnek, paprykę i smażyć ok. 5 minut mieszając. Dodać pomidory z puszki, oliwki, koncentrat, zioła, cayenne i gotować kolejne 2 minuty. Dodać kurczaka i obłożyć go cząstkami pomarańczy ze skórą. Przykryć i dusić ok. 15 minut. No i gotowe.
Podawać z ryżem.