Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Kotlety z kaszy jęczmiennej z grzybami

Składniki:

25 dkg kaszy jęczmiennej,
1 litr wody,
4 dkg suszonych grzybów,
1 cebula,
2 jajka, bułka tarta,
sól i pieprz do smaku oraz olej do
smażenia.

Sposób przygotowania:

Kasze ugotować na półsypko. Umyte grzyby moczyć
ok. 1 godz. w przegotowanej, letniej wodzie, a następnie w
tej samej wodzie je gotować przez 50 min. Grzyby z połową
ugotowanej kaszy zemleć oraz dodać resztę kaszy. Drobno
pokrojoną cebulą podsmażyć i dodać do kaszy. Powstałą masę
przyprawić solą i pieprzem oraz dodać jajka i dokładnie
wymieszać. Z przygotowanej masy uformować kotleciki
obtoczone w bułce tartej. Podawać z sosem grzybowym
przygotowanym z wywaru pozostałego z gotowania grzybów.