Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Kotlety z kapusty, mięsa, kaszy lub ziemniaków

Składniki:

0,5 kg mielonego mięsa
0,5kg kapusty (resztki surówki z kapusty białej, kiszonej lub pekińskiej, można również wykorzystać wewnętrzne liście kapusty po zrobieniu gołąbków
2-3 szt. ziemniaków,
0,5- 1 szklanka ryżu lub kaszy
Cebula
1-2 jajka
Bułka tarta lub mielone otręby
Sól
Pieprz ziołowy lub czarny
Kminek
Olej lub smalec

Sposób przygotowania:

Ugotowaną i ostudzoną kapustę wycisnąć z wody, wymieszać z mięsem, rozgniecionymi ziemniakami lub kaszą i drobno posiekaną cebulą.
Dodać jajko (lub dwa, jeśli masa jest za mało kleista), przyprawy do smaku i dokładnie wyrobić masę. Jeśli masa jest zbyt wilgotna, można ją zagęścić tartą bułką lub mielonymi otrębami.
Formować spłaszczone kotlety. Następnie panierować w tartej bułce lub otrębach i smażyć na złoty kolor. Podawać z sosem grzybowym lub pomidorowym.