Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Kotlety z kalafiora

Składniki:

gotowany kalafior (lub sam niezdrewniały głąb)
cebula
jajko,
bułka tarta
sól, przyprawy - do smaku (ja lubię z pieprzem)
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Ugotowany kalafior zmielić, posiekaną cebulę zeszklić na patelni, wymieszać w misce na masę z jajkiem i przyprawami, zagęścić tartą bułką (nie za dużo). Odczekać 10-15 minut, żeby bułka wciągnęła wilgoć. Formować łyżką małe kotleciki, obtaczać w bułce i smażyć na oleju.
Przepis wymyśliłam, kiedy z pięknego kalafiora, który miał być ozdobą obiadu, moje córeczki obskubały wszystkie różyczki i w lodówce został tylko przepięknie rozgałęziony głąb....