Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Kniszki ziemniaczane

Składniki:

ciasto: ziemniaki 400 g, jaja 1 szt, mąka pszenna 200 g, mąka ziemniaczana 8 g, cebula 40 g, smalec 24 g, sól i pieprz do smaku
farsz: kurza wątróbka 40 g, jaja 0,5 szt, woda 0,5 łyżki, sól do smaku

Sposób przygotowania:

Zrobić farsz, starannie mieszając składniki. Rozgrzać piekarnik do 160°C. Zrobić ciasto: wymieszać
ziemniaki, jajka (zostawić trochę do posmarowania po wierzchu), mąkę, posiekaną cebulę,
tłuszcz, sól i pieprz. Zagnieść na stolnicy ciasto, zrobić z niego wałek, pociąć w grube krążki.
Z krążków ulepić spłaszczone kulki. Na środku każdej zrobić wgłębienie, nałożyć farszu.
Posmarować jajkiem, ułożyć na natłuszczonej blasze i piec 20 min. na złoto