Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Knedle ziemniaczane ze śliwkami

Składniki:

Ciasto: 1 kg ziemniaków, 1,5 szklanki mąki, 1 jajko, sól.
Nadzienie: 50 dag śliwek węgierek, masło, bułka tarta, cukier 1 torebka cukru waniliowego.

Sposób przygotowania:

Śliwki umyć, osaczyć, usunąć pestki (nieobrany rabarbar pokroić na kawałki długości 1 cm,
posypać cukrem i oprószyć tartą bułką, truskawki oczyścić z resztek kwiatowych, opłukać,
osączyć, oprószyć tartą bułką). Przygotować ciasto według przepisu; Knedle ziemniaczane
z twarogiem; podzielić na części, uformować wałki o średnicy 2,5-3,5 cm i pokroić na kawałki.
Każdy kawałek ciasta spłaszczyć, do środka włożyć śliwkę wypełnioną cukrem, zlepić, uformować
kulkę. Knedle wrzucać partiami do wrzącej, osolonej wody, zamieszać, przykryć
i zagotować. Odkryć i gotować jeszcze 2-3 min. Następnie wyjąć łyżką cedzakową, przelać
gorącą wodą, osączyć. Podawać polane masłem i oprószone zrumienioną tartą bułką, posypać
cukrem wymieszanym z cukrem waniliowym.