Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Kluski leniwe wytrawne

Składniki:

400 g sera białego
50 g wędzonki
100 g tartego żółtego sera (najlepiej drobno startego oscypka)
2 jajka
100 g mąki (nieco ponad pół szklanki)
po pół łyżeczki posiekanych ziół: tymianku i estragonu
sól

Sposób przygotowania:

Biały ser i dwa żółtka ucieramy na jednolitą masę, dodajemy utarty żółty ser, mąkę i posiekane zioła. Dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy białko i wyrabiamy ciasto na jednolitą gładką masę. Stolnicę posypujemy mąką i dzielimy ciasto na równe porcje. Z każdej porcji formujemy wałeczek i dzielimy go na równe odcinki. Kluseczki wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy 5 minut. Po wypłynięciu wyjmujemy kluski łyżką cedzakową na talerz. Wędzonkę kroimy w kostkę i smażymy na maśle, polewamy kluski.