Nie marnuj jedzenia

Składniki:

Sposób przygotowania:

1 kg ziemniaków ugotować ,wystudzić i zemleć ,resztę ziemniaków zetrzeć i odcisnąć z nadmiaru wody, surowe i ugotowane ziemniaki wymieszać dodać 3 łyżki mąki ziemniaczanej i krochmal powstały po odciśnięciu, dokładnie zmielić mięso dodać jajko, czosnek ,resztę przypraw i wymieszać ,do dużego garnka wlać wodę ,dodać do niej kilka łyżek oleju, liście laurowe i ziele angielskie a także kostki bulionowe ,zwilżonymi rękoma robić placki z ciasta ziemniaczanego wielkości dłoni, na to nakładać mięso zlepić i uformować podłużne pyzy ,wrzucać do gotującej wody
gotować 45-60 minut ,boczek usmażyć razem z cebulą i polać nim kartacze ,do kartaczy świetnie pasuje surówka z kapusty ,potrawa dość pracochłonna ale raz na jakiś czas można ja przygotować