Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Jajecznica ze szpinakiem

Świetnym sposobem na zagospodarowanie wędlin jest także znana wszystkim jajecznica czy omlet! Przy okazji na pewno uda nam się dorzucić na patelnię trochę drogocennych warzyw.

Składniki:

5 jajek
pół szklanki świeżego szpinaku
3-4 pieczarki
1 łyżka posiekanego szczypiorku
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy
sól, pieprz, cukier

Sposób przygotowania:

Świeże liście szpinaku płuczemy i wrzucamy na kilka minut do lekko posłodzonego wrzątku. Gdy są miękkie, odcedzamy je i siekamy. Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki, czosnek siekamy, ucieramy z solą. Rozgrzewamy na patelni oliwę i smażymy pieczarki, następnie dodajemy masło, szpinak, łyżkę śmietany oraz czosnek. Smażymy razem przez 2-3 minuty. Na koniec wbijamy jaja i smażymy, mieszając, aż uzyskamy jajecznicę o naszej ulubionej konsystencji.