Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Jajecznica spedycyjna

Składniki:

2 jaja,
10 dkg wędzonej surowej ryby (łosoś lub tuńczyk),
1 spory pomidorek bez skórki,
mała mozzarella z zalewy,
pół pęczka szczypioru,
sól i pieprz do smaku,
łyżeczka oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

Rybkę podsmażamy na kropli oliwy z oliwek lub oleju, dodajemy obranego ze skórki i pokrojonego pomidora, gdy sok z pomidora wyparuje, wlewamy na patelnię 2 rozbełtane jaja, na wierzchu układamy pokrojoną mozzarellę. Oczywiście sól i pieprz wg upodobań. Patelnię na 30-60 sek przykrywamy żeby ser się nam roztopił jednocześnie uważając żeby nie spalić jajek. Gotowe danie posypujemy pokrojonym szczypiorkiem. Pyyyyyyycha! (a nazwałam tę jajecznicą \"spedycyjną\" dlatego że robiłam ją w czasie przerwy na lunch w pracy)