Składniki:
- 4 jajka
- 1 cebula
- resztki wędliny
- 1 litr mleka
- sól
- pieprz
- 3 łyżki mąki
Sposób przygotowania:
Jajka roztrzepać z mlekiem i mąką. Dodać sól i pieprz. Cebulę podsmażyć z wędliną. Dodać jajka z mlekiem i na małym ogniu smażyć ciągle mieszając, aż zgęstnieje.....
Komentarze:
Moja mama robiła tę potrawę w tzw. czasach kryzysu. Pamiętam, że smakowała bardzo dobrze. Najczęściej pojawiała się wersja postna - bez wędliny.