Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Gulasz z ciecierzycą

Składniki:

80 dag wołowiny pieczeniowej - pokroić w kostkę
15 dag ciecierzycy namoczyć godzinę wcześniej
2 szt. cebul drobno pokroić
2 ząbki czosnku posiekać
3 łyżki oliwy
3 szklanki bulionu
3 łyżki przecieru pomidorowego
1 szt. cukinii nieduża - pokroić w plastry
sól,
pieprz

Sposób przygotowania:

Cebule i czosnek podsmażyć na oliwie, dołożyć mięso, smażyć 10 min. Dołożyć przecier, osączoną ciecierzycę, zalać bulionem, dusić godzinę. Doprawić solą i pieprzem, dusić przez ok. 30 min, do miękkości ciecierzycy, dodać cukinię i gotować przez następne 20 min. Podawać z pieczywem lub ryżem.