Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Gulasz śródziemnomorski

Składniki:

mięso wieprzowe 500 gramów
Mieszanka fasoli śródziemnomorska 500 gramów
liść laurowy 4 listków
ziele angielskie 5 sztuk
Pieprz w kulkach 5 sztuk
papryka mielona według uznania
kostka rosołowa 1/2 sztuk
cebula 1 sztuk
czosnek 2 ząbki

Sposób przygotowania:

Fasole namoczyć na całą noc. Mięso pokroić w kostkę, wrzucić do garnka na rozgrzana oliwę i dusić ok. 30 minut wraz z cebulą pokrojona w plasterki i przeciśniętym czosnkiem i przyprawami. Fasolę zagotować w małej ilości wody, gdy stanie się w miarę miękka, dodać do mięsa (wraz z wodą) i gotować jeszcze godzinę. Całość powinna być gęsta, ale można zagęścić odrobiną mąki i kropla śmietany. Podawać z bagietką.