Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy filmowe Ratatouille (Confit Byaldi -uproszczone)

Składniki:

cukinia,
bakłażan,
kabaczek
sos:
puszka obranych i pokrojonych pomidorów,
papryka świeża(lub jej kawałek ,kolor obojętny), cebula,
czosnek
olej/oliwa,
zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

Czosnek rozgniatamy mieszamy w misce z 2 łyżkami oleju. Paprykę kroimy, wrzucamy do miski. Dodajemy pomidory i mieszamy (można zmielić na krem blenderem).
Cukinie, bakłażana i kabaczka - pociąć na cieniutkie plastry.
Bierzemy blaszkę do pieczenia lub szkło żaroodporne i smarujemy sosem. Na sos układamy talarki z warzyw, tak aby zachodziły na siebie (na przemian kolory). Do małej salaterki wlewamy 2 łyżki oleju i wsypujemy 2 łyżeczki ziół prowansalskich. Polewamy całą zapiekankę olejem z ziołami i zapiekamy w piekarniku (200-250C) tak długo aż warzywa będą miękkie i się przyrumienią. Podawać z ziemniakami pieczonymi lub frytkami.