Nie marnuj jedzenia

Składniki:

Sposób przygotowania:

Ryż gotujemy albo parujemy - jak kto woli. Mięso dzielimy na mniejsze kawałki, które nacieramy solą, pieprzem, oregano i tymiankiem, można dodać odrobinę curry. Tak przygotowane mięso zawijamy z folię aluminiową i wkładamy do parowaru. Brokuła dzielimy na różyczki (bardzo małe), obraną marchewkę kroimy na niewielkie półksiężyce i również umieszczamy w parowarze. Nastawiamy na ok. 25 minut, brokuł można trochę krócej, bo zrobi się jasnozielony. Obranego pomidora kroimy drobno, mozzarellę również. Ugotowany ryż przesypujemy do miski, dodajemy uparowane warzywa, pomidory (bez części nasiennej, bo za dużo w niej płynów), mozzarellę, mieszamy wszystko. Następnie kroimy w drobniejsze kawałki uparowane mięso i dodajemy do ryżu. Całość doprawiamy nieco curry tak by ryż nabrał lekko żółtego koloru. I gotowe - potrawa jest lekka i przy indywidualnej tolerancji dla curry świetnie nadaje się dla osób po operacji usunięcia woreczka żółciowego (wtedy można zrezygnować z mozzarelli, która zawiera prawie 20% tłuszczu). Jeżeli ktoś nie ma parowaru to wszystko można przygotować klasycznie na parze, odpowiednio doprawiony drób ugotowany na parze nie traci nic z wartości odżywczych, a smak zaskoczy niejednego sceptyka. Proporcje ustalamy w zależności od ilości osób i preferencji smakowych.