Nie marnuj jedzenia

Przekaż darowiznę

Kucharze nie marnują - przepisy

Jesteś: Strona główna Kucharze nie marnują - przepisy Bigos z duszonymi żeberkami i pomidorami

Składniki:

1 kg chudych żeberek wieprzowych
Marynata: 100 ml oleju słonecznikowego oraz
1 opakowanie przyprawy do dań z wieprzowiny
1 kg kiszonej kapusty
1 opakowanie przyprawy do bigosu
4 pokrojone w plastry ząbki czosnku
1 pokrojona w kostkę cebula
200 g pokrojonych w kostkę pomidorów bez skóry
sól, kminek, ziele angielskie, pieprz grubo mielony, liść laurowy

Sposób przygotowania:

Umyte i osuszone żeberka pokroić na małe porcje, zamarynować w oleju połączonym z przyprawą do dań z wieprzowiny i obsmażyć na patelni na złoty kolor.

Kapustę zagotować, dodać żeberka oraz przyprawy i dusić do momentu, aż mięso będzie miękkie. W tym czasie podsmażyć cebulę i czosnek, dodać do kapusty. Pod koniec gotowania wrzucić pomidory i doprawić do smaku. Podawać z pieczonymi ziemniakami lub ciemnym pieczywem.