Nie marnuj jedzenia

Marnowanie jedzenia to przykład nieefektywnie wykorzystywanych zasobów. Szacuje się, że w Europie marnowane jest corocznie 89 mln ton jedzenia na poziomie produkcji, transportu, przechowywania, sprzedaży, a także przez konsumentów.

W typowym domu Europejczyka wyrzuca się do kosza 20-30% kupionego jedzenia, 2/3 nadawałoby się jeszcze do spożycia, jak podaje Komisja Europejska.

Komisja Europejska w ramach „Zielonego Tygodnia” 24-27.05 w Brukseli jeden z wykładów poświęci tematyce marnowania żywności. Debata będzie poświęcona zapobieganiu marnowaniu, dyskusji nad polityka horyzontalną zachęcających do racjonalnego korzystania z surowców, opakowaniom do żywności i spożyciu. Komisja podkreśla, że wyrzucanie żywności oprócz etycznego i ekonomicznego wymiaru ma także znaczące oddziaływanie na środowisko. Każda 1 tona wyrzucanego jedzenia to równowartość 4,2 ton CO2 emitowanego do środowiska. Banki Żywności planują swój udział w spotkaniu.